Controle de qualidade rigoroso realmente faz a diferença? Saiba mais:

A classificação e o controle de qualidade no comércio de grãos e farelos para alimentação animal são fundamentais para garantir a segurança alimentar, a saúde dos animais e a eficiência produtiva. No Brasil, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) desempenha um papel crucial na regulamentação e fiscalização desses processos. Este artigo explora a importância dessas práticas e como elas são implementadas de acordo com as diretrizes do MAPA.

Importância da Classificação e Controle de Qualidade

1. Segurança Alimentar: A classificação e o controle de qualidade ajudam a identificar e eliminar contaminantes, como micotoxinas, pesticidas e metais pesados, que podem comprometer a saúde dos animais e, consequentemente, a qualidade dos produtos de origem animal destinados ao consumo humano.

2. Saúde Animal: Grãos e farelos de alta qualidade são essenciais para a nutrição adequada dos animais. A presença de contaminantes ou a má qualidade dos ingredientes pode levar a problemas de saúde, afetando o crescimento, a reprodução e a produtividade.

3. Eficiência Produtiva: Ingredientes de qualidade superior garantem melhor digestibilidade e aproveitamento dos nutrientes, resultando em maior eficiência alimentar e menores custos de produção.

4. Conformidade Legal e Comercial: O cumprimento das normas de classificação e qualidade estabelecidas pelo MAPA é essencial para a comercialização de grãos e farelos, tanto no mercado interno quanto externo. Isso assegura que os produtos atendam aos padrões exigidos pelos consumidores e parceiros comerciais.

Diretrizes do MAPA para Classificação e Controle de Qualidade

O MAPA estabelece normas e procedimentos específicos para a classificação e controle de qualidade de grãos e farelos. Estas diretrizes incluem:

1. Classificação de Grãos: Os grãos são classificados com base em fatores como umidade, pureza, presença de impurezas e defeitos. Essa classificação determina a qualidade e o valor de mercado dos grãos.

2. Análise de Contaminantes: É obrigatória a análise de micotoxinas, pesticidas e outros contaminantes químicos. Laboratórios credenciados realizam essas análises para garantir a conformidade com os limites estabelecidos.

3. Certificação e Rastreabilidade: A certificação de qualidade e a rastreabilidade dos produtos são exigidas para assegurar que os grãos e farelos atendam aos padrões de segurança e qualidade desde a produção até o consumo.

4. Boas Práticas de Armazenamento e Transporte: O MAPA também regulamenta as condições de armazenamento e transporte, prevenindo a contaminação e a deterioração dos produtos.

Implementação e Fiscalização

O MAPA realiza inspeções regulares e auditorias em estabelecimentos envolvidos na produção, armazenamento e comercialização de grãos e farelos. Essas ações garantem que as normas sejam seguidas e que qualquer não conformidade seja corrigida prontamente.

Conclusão

A classificação e o controle de qualidade no comércio de grãos e farelos são essenciais para manter a integridade da cadeia produtiva de alimentos para animais. As diretrizes do MAPA asseguram que os produtos sejam seguros, nutritivos e de alta qualidade, beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores. A adesão a essas normas não só protege a saúde animal e humana, mas também fortalece a competitividade do Brasil no mercado global de alimentos.

____________________________________________ Departamento de Qualidade (Senhor Cereais Alimentos)